Zapraszam do odwiedzania mojego bloga HANDMADEbyANIA. Znajdziecie tam pomysły na prezenty, kartki ręcznie robione, projekty dziewiarskie i mnóstwo innych ciekawych rzeczy :)

poniedziałek, 19 listopada 2012

Czekoladowe cake pops

Odnalazłam zdjęcia cake pops'ów, które zrobiłam na tegoroczne walentynki dla współpracowników mojego męża. Wyglądają inaczej niż typowe słodkości, jednak są bardzo łatwe w wykonaniu. Rozsławiła je Bakerella, która na temat ich przygotowania i ozdabiania wydała książkę. Krótki instruktaż jak samemu przygotować cake pops w klasycznym wydaniu znajdziecie tutaj.
Niestety nie pamiętam użytych proporcji składników, dlatego zamieszczam poglądowy spis. Przy okazji kolejnych tego typu cudeniek, wszystko szczegółowo opiszę.





Składniki:

  • suche ciasto - może to być np. murzynek, babka,...
  • masło orzechowe/ nutella
  • kuwertura, candy melts lub czekolada do obtoczenia
  • posypka

Ciasto kruszymy. Łączymy z czekoladą i dokładnie wyrabiamy rękami do momentu, aż da się formować. Zawijamy je w folię spożywczą i wstawiamy na 30 minut do lodówki do schłodzenia (lub na 15 do zamrażarki). Po tym czasie formujemy równej wielkości kuleczki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i znów schładzamy w lodówce (przez 30 minut - 15 w zamrażarce). 

W tym czasie w kąpieli wodnej rostopić czekoladę (z łyżką oleju), kuwerturę lub candy melts. Przygotować patyczki (użyłam wykałaczek do szaszłyków przełamanych na pół) Wyjąć kulki z lodówki/ zamrażarki. Czubek patyczka umoczyć w roztopionej czekoladzie i wbijć w kulkę ciasta do jej połowy. Następnie całą już kulkę będącą na patyku zanurzyć w czekoladzie i poczekać, aż jej nadmiar skapie. Udekorować posypką lub w inny dowolny sposób. Gotowy cake pop mocujemy w styropianie, by polewa czekoladowa zastygła. 




Cake pops można przechowywać w lodówce (choć w temperaturze pokojowej też dają radę). Można je także zapakować i wręczyć jako słodki upominek :)




4 komentarze:

  1. cudne, podziwiam, bardzo urokliwe

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda pięknie
    Zapraszam do mojego konkursu śniadaniowego - do końca listopada konkurs organizowany wspólnie z Sante! Więcej na http://nietylkopasta.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają smakowicie! Kurczę, odwiedzając ten blog robię się głodna :)

    OdpowiedzUsuń

print