Jogurtowa galaretka truskawkowa

Super łatwa, szybka i zdrowa przekąska dla dzieciaków i nie tylko. Świetna alternatywa dla klasycznej galaretki. Można wykorzystywać różne owoce i mieszać smaki tworząc tym samym własne smakowe kombinacje.

Składniki:

• 600 g truskawek (mogą być mrożone)
• 400 g jogurtu naturalnego
• 3 łyżki domowego cukru waniliowego - przepis tutaj
• 1 łyżka cukru
• 25 g żelatyny
• 1/4-1/3 gorącej wody

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do przestygnięcia. Truskawki zmiksować blenderem, dodać jogurt naturalny i cukier. Gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą, wlać rozpuszczoną żelatynę i miksować jeszcze przez chwilę blenderem.

Masę truskawkową wlać np. do formy keksowej wyłożonej folią spożywczą. Formę wstawić do lodówki do stężenia. Po tym czasie wyjąć galaretkę i pokroić w kostkę.

Przepis ten świetnie nadaje się do wykorzystania na tort z okazji pierwszych urodzin. Dziś mój syn kończy roczek i właśnie zrobiłam mu taki "torcik" w kształcie serduszka - szybciutko zjadł swoją porcję i chciał więcej :)