Tarteletki gruszkowo-budyniowe

Kilka dni temu robiłam sakiewki gruszkowe. Dziś mała przeróbka.  Zmieniamy formę, ciasto francuskie na kruche, a reszta bez zmian - czyli szybko, łatwo i smacznie!!

Składniki:
na 4 sztuki

• 100 g masła/ margaryny
• 1 szklanka mąki pszennej typ 450
• 5 łyżek cukru pudru
• szczypta soli
• 150 g waniliowego serka homogenizowanego (1 opakowanie)
• 40 g budyniu waniliowego lub śmietankowego (1 opakowanie)
• 2 twarde gruszki

Masło, mąkę, cukier i sól energicznie zagnieść. Ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny. Po tym czasie podzielić je na 4 części, rozwałkować na 3-4 mm i wyłożyć nim natłuszczone tarteletki. Ciasto nakłuć widelcem.

Serek homogenizowany zmieszać z budyniem. Gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki. Tarteletki wypełnić masą budyniową. Na wierzchu ułożyć gruszkę (można także gruszką przełożyć masę w tarteletce kończąc gruszką na górze). 

Tarteletki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 20 minut (aż brzegi ciasta ładnie się zrumienią). Podawać wystudzone, oprószone cukrem pudrem z odrobiną cynamonu.