Paluszki waniliowe

Dlaczego te ciasteczka? Chciałam wypróbować nową silikonową stolnicę z Ikei i potrzebowałam odpocząć. Znalazłam więc niewymagający przepis i w niedługim czasie powstały delikatne kruche ciasteczka.

Składniki

wg Sylvii Winnerwisser

• 85 g cukru
• 175 g twardego masła pokrojonego w kostkę
• 250 g mąki
• torebka cukru waniliowego (8 g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• kilka kropel zapachu waniliowego (można dodać także ziarenka z laski wanilii)

Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto. Ciasto włożyć na godzinę do lodówki. Po tym czasie podzielić ciasto na porcje. Formować wałeczki grubości palca, pokroić jena kawałki długości ok 3 cm i lekko spłaszczyć widelcem. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układać paluszki w 2-centymetrowych odstępach. Piec 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.