Gofry

Upragnioną gofrownicę dostałam na Gwiazdkę i od razu ją wypróbowałam. Nie mam pojęcia dlaczego do tej pory przepis na chrupiące gofry nie znalazł się jeszcze na blogu. Dziś nadszedł ten dzień :) Przekopałam Internet w poszukiwaniu idealnego przepisu i zdecydowałam się na ten polecany i zachwalany niemalże na każdym forum. Wybór okazał się strzałem w dziesiątkę i po prostu ten przepis musiał tu trafić.

Składniki:

wg Bajaderki

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 2 białka
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki oleju
• szczypta soli

Białka ubić z solą na sztywno. Pozostałe składniki zmiksować. Dodać białka do masy i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Wypiekać w dobrze rozgrzanej gofrownicy. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Gdy gofry ostygną przestają być chrupiące i sztywne, ale wciąż nadają się do zjedzenia :)

Przepis nie zawiera cukru, co pozwala na dowolność w wyborze dodatków i gofry mogą być podawane zarówno na ostro jak i na słodko. Pomysły na wariacje - do przepisu można dodać ser, drobno posiekaną szynkę, przyprawy, jagody, maliny, groszki czekoladowe, cynamon, przyprawę do pierników i wszystko co tylko przyjdzie nam na myśl. Ten przepis to świetna baza do kulinarnych eksperymentów. Polecam!