Egg pops - jajeczka na patyku

Już w zasadzie poświątecznie, ale co tam :) Stare dobre cake pops w Wielkanocnym wydaniu. Tym razem z jasnego ciasta.

 

Składniki: 

• jasne ciasto (użyłam takiego z paczki - biszkoptowego, ale lepsze będzie babkowe)
• 175 g serka mascarpone
• 2 tabliczki białej czekolady
• patyczki
• akcesoria do ozdabiania (barwniki, posypki, itp)

Gotowe jasne ciasto kruszymy i mieszamy z serkiem mascarpone. Lepimy kulki i nadajemy im owalny kształt. Chłodzimy w lodówce 10-15 minut.

Czekoladę rozpszczamy.

Patyczki moczymy w czekoladzie i wbijamy w jajeczka. Egg pops znów chłodzimy w lodówce. Po 10-15 minutach wyjmujemy, obtaczamy w czekoladzie i dowolnie ozdabiamy. Gotowe wstawiamy do lodówki, by czekolada stężała.