Domowe czekoladowe płatki śniadaniowe

Tak, płatki są czekoladowe. Tak, płatki są chrupiące. Tak, świetnie komponują się z mlekiem, jednak daleko im do smaku kupnych płatków. Przy czym uważam, że jest to zaleta, a nie wada. Jednak uprzedzam, przepis jest dla wytrwałych i mających niezłą krzepę. A to dlatego, iż ciasto ciężko współpracuje przy wyrabianiu i jeszcze ciężej przy wałkowaniu. I to jest minus tego przepisu. Jeśli jednak są osoby których nie zraziłam i mimo powyższego chcą stanąć w szranki z domowymi płatkami - zapraszam po przepis :)

Składniki:
wg Waniliowej Kuchni

• 30 g masła
• 2,5- 3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/4 szklanki mleka
• 4 łyżki wody gazowanej
• 3-4 łyżki kakao
• 1/4 łyżeczki sody
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Mąkę posiekać z masłem. Dodać mąkę, cukier puder, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać. Dolać mleko i wodę. Zagnieść. Schładzać przez 5 minut w zamrażalce. Ciasto rozwałkować na około 2-3 mm. podsypując w razie potrzeby. Wykrawać małe ciasteczka i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 15-20 minut.