Czekoladowe cake pops

Odnalazłam zdjęcia cake pops'ów, które zrobiłam na tegoroczne walentynki dla współpracowników mojego męża. Wyglądają inaczej niż typowe słodkości, jednak są bardzo łatwe w wykonaniu. Rozsławiła je Bakerella, która na temat ich przygotowania i ozdabiania wydała książkę. Krótki instruktaż jak samemu przygotować cake pops w klasycznym wydaniu znajdziecie tutaj.
Niestety nie pamiętam użytych proporcji składników, dlatego zamieszczam poglądowy spis. Przy okazji kolejnych tego typu cudeniek, wszystko szczegółowo opiszę.

Składniki:

• suche ciasto - może to być np. murzynek, babka,...
• masło orzechowe/ nutella
• kuwertura, candy melts lub czekolada do obtoczenia
• posypka

Ciasto kruszymy. Łączymy z czekoladą i dokładnie wyrabiamy rękami do momentu, aż da się formować. Zawijamy je w folię spożywczą i wstawiamy na 30 minut do lodówki do schłodzenia (lub na 15 do zamrażarki). Po tym czasie formujemy równej wielkości kuleczki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i znów schładzamy w lodówce (przez 30 minut - 15 w zamrażarce). 

W tym czasie w kąpieli wodnej rostopić czekoladę (z łyżką oleju), kuwerturę lub candy melts. Przygotować patyczki (użyłam wykałaczek do szaszłyków przełamanych na pół) Wyjąć kulki z lodówki/ zamrażarki. Czubek patyczka umoczyć w roztopionej czekoladzie i wbijć w kulkę ciasta do jej połowy. Następnie całą już kulkę będącą na patyku zanurzyć w czekoladzie i poczekać, aż jej nadmiar skapie. Udekorować posypką lub w inny dowolny sposób. Gotowy cake pop mocujemy w styropianie, by polewa czekoladowa zastygła. 

Cake pops można przechowywać w lodówce (choć w temperaturze pokojowej też dają radę). Można je także zapakować i wręczyć jako słodki upominek :)